La intervención representa una ampliación de la estrategia de seguridad de Bukele, conocida internacionalmente por su ofensiva contra las pandillas en El Salvador. Ahora, el mandatario afronta un escenario mucho más complejo, marcado por organizaciones criminales fuertemente armadas y una prolongada crisis de seguridad.

Una ofensiva tras la desaparición de cuatro militares salvadoreños

El despliegue se intensificó después de que cuatro técnicos militares salvadoreños desaparecieran el 18 de octubre, durante una emboscada de bandas armadas cerca de Puerto Príncipe.

Bukele ordenó reforzar la presencia militar para localizar a los desaparecidos y actuar contra las organizaciones criminales.

Entre las operaciones recientes destaca una intervención contra instalaciones vinculadas a Wilson Joseph, conocido como Lanmò San Jou, dirigente de la peligrosa banda 400 Mawozo.

Las fuerzas participantes atacaron una vivienda y un centro de operaciones relacionados con la organización, aunque el cabecilla no fue localizado. El resultado definitivo de la operación todavía no se ha confirmado.

República Dominicana respalda la estrategia de Bukele

Luis Abinader ha expresado públicamente su apoyo a la actuación salvadoreña y ha solicitado una mayor coordinación con la fuerza internacional de seguridad respaldada por Naciones Unidas.

República Dominicana facilita recursos logísticos e inteligencia, mientras mantiene reforzada la vigilancia de su frontera con Haití.

El primer ministro haitiano, Alix Didier Fils-Aimé, también ha agradecido la colaboración de El Salvador y tiene previsto visitar el país centroamericano para abordar el futuro de la misión.

Aunque el despliegue ha generado preguntas sobre su estructura de mando y las garantías para la población civil, la cooperación regional supone un respaldo diplomático relevante para Bukele.

La gran incógnita es si la ofensiva conseguirá recuperar a los cuatro salvadoreños desaparecidos y debilitar de forma duradera a las bandas haitianas. La operación coloca la política de seguridad de El Salvador ante su primera gran prueba militar internacional.

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Los mensajes, enviados de forma prácticamente simultánea, advertían de la supuesta colocación de explosivos en los edificios escolares. La amenaza también incluía referencias directas a la primera ministra italiana, Giorgia Meloni.

Evacuaciones en Roma, Milán, Nápoles y otras ciudades

Las alertas provocaron importantes despliegues policiales en distintas regiones del país. Los artificieros y las fuerzas de seguridad inspeccionaron numerosos colegios mientras las clases permanecían suspendidas.

Roma, Milán, Nápoles, Turín y Bolonia figuran entre las ciudades afectadas. Aunque las amenazas llegaron a miles de centros, no todos fueron evacuados.

Por el momento, no se han encontrado artefactos explosivos ni se han registrado heridos relacionados con las amenazas.

El ministro italiano de Educación, Giuseppe Valditara, ha señalado que no existen indicios de un peligro concreto. Las autoridades consideran que los mensajes podrían formar parte de una operación destinada a sembrar el miedo y alterar el funcionamiento de los servicios públicos.

Las amenazas también llegan a Reino Unido e Irlanda

La oleada de correos amenazantes se ha extendido a otros países europeos, especialmente Irlanda y Reino Unido, donde numerosos centros educativos recibieron comunicaciones similares.

Las autoridades británicas consideran que las amenazas investigadas hasta ahora carecen de credibilidad, aunque mantienen abiertas las comprobaciones.

Los investigadores italianos están analizando el origen de los mensajes y su posible relación con recientes falsas alarmas de bomba dirigidas contra vuelos comerciales y medios de comunicación europeos.

El nombre utilizado para firmar algunas amenazas ya había aparecido en episodios anteriores, pero todavía no existe una atribución oficial a ningún grupo terrorista ni a un Gobierno extranjero.

El incidente vuelve a poner de manifiesto la vulnerabilidad de servicios esenciales ante amenazas masivas enviadas por medios digitales. Aunque no se hayan localizado explosivos, unos simples correos electrónicos han bastado para interrumpir las clases, movilizar a las fuerzas de seguridad y generar preocupación entre miles de familias europeas.

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La investigación periodística que ha desencadenado las actuaciones identificó 1.183 publicaciones con contenido de abuso sexual infantil que acumularon más de 48 millones de visualizaciones, además de miles de perfiles potencialmente vinculados al intercambio de este material.

Más de 26.000 perfiles bajo sospecha

Los investigadores localizaron más de 26.000 perfiles que comentaban, solicitaban o compartían contenidos relacionados con el abuso infantil, incluidos más de 7.000 que operaban en español.

También identificaron 780 cuentas presuntamente utilizadas para captar compradores de material ilícito y emisiones en directo en las que se habría solicitado a menores realizar determinadas acciones a cambio de dinero.

Las cifras proceden de la investigación periodística y no significan que todos los perfiles identificados hayan cometido delitos. Corresponderá a las autoridades determinar las posibles responsabilidades penales.

Uno de los datos más preocupantes afecta a la moderación de contenidos: tres días después de denunciar una muestra de publicaciones, aproximadamente el 40 % de las cuentas señaladas continuaban activas.

La Fiscalía investiga y Protección de Datos prepara bloqueos

Este 11 de noviembre de 2026, la Fiscalía General del Estado ha encargado a su unidad especializada en criminalidad informática investigar los posibles delitos relacionados con la difusión de material de abuso sexual infantil y corrupción de menores.

Por su parte, la Agencia Española de Protección de Datos ha solicitado explicaciones a TikTok y ha anunciado que bloqueará los enlaces concretos en los que se confirme un tratamiento ilícito de datos de menores.

La plataforma no ha sido suspendida en España. Aunque el Ministerio de Juventud e Infancia solicitó estudiar esa posibilidad, Protección de Datos ha optado inicialmente por actuaciones específicas y proporcionadas.

TikTok defiende sus medidas de seguridad

La compañía sostiene que la protección de los usuarios constituye una prioridad y ha cuestionado que los investigadores no le facilitaran inicialmente todos los datos necesarios para localizar los contenidos denunciados.

Sin embargo, la magnitud de los hallazgos plantea dudas sobre la eficacia de los sistemas de detección, los algoritmos de recomendación y los procedimientos para retirar material ilegal.

La cuestión ya no es únicamente cuántas publicaciones puede eliminar TikTok, sino cómo ha sido posible que determinados contenidos y comunidades permanecieran accesibles. La investigación judicial deberá esclarecer posibles delitos, mientras las autoridades tendrán que evaluar si los mecanismos actuales de supervisión ofrecen una protección suficiente a los menores.

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El Consejo General de Economistas estima que entre 600.000 y 800.000 empleos podrían quedar expuestos a las consecuencias de su desaparición. Las pequeñas y medianas empresas serían las más vulnerables, especialmente en sectores como la hostelería, el turismo, el comercio y el transporte.

¿Qué es el escudo antiquiebras y por qué termina en 2026?

El escudo antiquiebras es una medida extraordinaria que permite a las sociedades excluir las pérdidas registradas en 2020 y 2021 del cálculo que determina si deben disolverse por desequilibrio patrimonial.

La legislación española establece que una empresa puede encontrarse en causa legal de disolución cuando sus pérdidas reducen el patrimonio neto por debajo de la mitad del capital social.

Durante los últimos años, la moratoria ha permitido que numerosas compañías continúen funcionando mientras recuperaban su situación financiera.

Sin embargo, la protección vigente finaliza al cierre del ejercicio iniciado en 2026. A fecha de 11 de noviembre, el Gobierno todavía no ha confirmado una nueva prórroga.

¿Qué ocurrirá con las empresas a partir de enero de 2027?

Si no se amplía la moratoria, las pérdidas acumuladas durante la pandemia volverán a tenerse en cuenta para determinar si una sociedad incurre en causa de disolución.

Esto no significa que 80.000 empresas vayan a cerrar automáticamente. Las compañías afectadas disponen de mecanismos legales para corregir su situación, entre ellos:

• Ampliaciones de capital mediante nuevas aportaciones de los socios.
• Reducciones de capital para compensar pérdidas.
• Reestructuración de deudas y acuerdos con acreedores.
• Préstamos participativos y otras fórmulas de recapitalización.

Los administradores deberán comprobar la situación patrimonial y, cuando concurra una causa legal de disolución, actuar dentro de los plazos establecidos. Con carácter general, la ley contempla dos meses para convocar la junta de socios, salvo las particularidades aplicables a cada situación.

Las pymes, entre las principales afectadas

Los negocios que todavía arrastran pérdidas de la pandemia y mantienen un elevado endeudamiento afrontan una situación especialmente delicada.

Recuperar las ventas no significa necesariamente haber recuperado el patrimonio perdido. Una empresa puede mantener su actividad y, al mismo tiempo, presentar un desequilibrio contable que obligue a adoptar medidas.

La incertidumbre sobre una posible prórroga añade presión a las compañías que deben preparar el cierre del ejercicio.

Con 2027 cada vez más cerca, la prioridad para las empresas afectadas será revisar sus cuentas y anticipar posibles soluciones, sin esperar a que termine la protección. El verdadero riesgo no está únicamente en el vencimiento de la moratoria, sino en llegar a esa fecha sin un plan para recuperar el equilibrio financiero.

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La diferencia entre traducir y adaptar culturalmente un contenido es enorme. Un usuario mexicano no usa las mismas expresiones que uno argentino, y un colombiano no reacciona igual a ciertos mensajes promocionales que un chileno. Las plataformas que entienden esto dejan de hablarle a “el mercado hispanohablante” como si fuera un bloque homogéneo y empiezan a construir experiencias locales dentro de un marco global. Al optar por completar el proceso de regístrate en Oroplay desde el celular, muchos usuarios valoran precisamente que el lenguaje utilizado en pantalla, los términos técnicos de apuestas y las instrucciones de pago suenen naturales y no como una traducción automática mal ajustada.

Este fenómeno no es exclusivo del entretenimiento. Empresas de streaming, bancos digitales y aplicaciones de comercio electrónico ya enfrentaron el mismo dilema hace una década. Pero en el mundo de las apuestas y los casinos online, el idioma tiene un peso adicional: involucra dinero real, decisiones rápidas y confianza inmediata. Si un usuario no entiende con claridad los términos de un bono, las reglas de retiro o el funcionamiento de una apuesta combinada, la fricción generada puede costarle al operador no solo esa transacción, sino la relación completa con ese cliente.

Por qué el español de Madrid no sirve en Guadalajara

Uno de los errores más comunes en la industria digital es tratar al español como un idioma único y uniforme. La realidad es otra. El vocabulario financiero, los modismos relacionados con el fútbol, el básquet o el béisbol, e incluso las unidades monetarias cambian drásticamente entre países. Algunos ejemplos concretos:

• En España se habla de “apuestas combinadas”, mientras que en varios países latinoamericanos se usa “parlay”.
• El término “plata” significa dinero en Argentina, Colombia o Chile, pero puede sonar extraño o confuso en otros contextos.
• Las referencias deportivas varían: el béisbol domina conversaciones en República Dominicana y Venezuela, mientras que en Argentina y Uruguay el fútbol absorbe casi toda la atención.
• Las expresiones de urgencia o entusiasmo (“dale”, “va”, “éntrale”) tienen significados regionales muy marcados.

Ignorar estas diferencias genera una sensación de distancia. El usuario percibe, aunque no sepa explicarlo con precisión, que la plataforma no fue pensada para él. Y en un sector donde la confianza se construye en segundos, esa sensación de extrañeza puede ser suficiente para que alguien cierre la pestaña del navegador y busque una alternativa que le hable con naturalidad.

El servicio al cliente como termómetro cultural

El soporte técnico y de atención al usuario es otro terreno donde el multilingüismo se convierte en ventaja estratégica. No se trata solo de responder en el idioma correcto, sino de hacerlo con el tono adecuado. Un chat de soporte que utiliza fórmulas demasiado formales puede sonar frío para un usuario joven brasileño o mexicano acostumbrado a una comunicación más directa y cercana.

Las empresas que invierten en equipos de atención distribuidos regionalmente, en lugar de centralizar todo en un único centro de soporte genérico, logran resolver conflictos con mayor rapidez. Esto se traduce en menos quejas públicas, mejores reseñas y una percepción de seriedad que resulta difícil de construir solo con publicidad.

La tecnología detrás de la adaptación lingüística real

Hoy existen herramientas de inteligencia artificial capaces de detectar variaciones dialectales y ajustar automáticamente ciertos elementos de interfaz según la ubicación del usuario. Sin embargo, la tecnología por sí sola no resuelve el problema si no hay revisión humana detrás. Los sistemas automatizados todavía cometen errores groseros al traducir términos técnicos de apuestas deportivas o nombres de juegos de casino, generando textos que suenan robóticos o, peor, incomprensibles.

Las plataformas que logran destacarse combinan tres elementos:

1. Traducción automática como primera capa de trabajo.
2. Revisión editorial realizada por hablantes nativos de cada región.
3. Pruebas de usuario reales para detectar fricciones de comprensión antes del lanzamiento.

Este proceso, aunque más costoso y lento, reduce drásticamente el abandono temprano de nuevos usuarios y mejora la retención a mediano plazo.

Lo que viene: contenido hiperlocal dentro de un mismo idioma

La siguiente etapa de esta evolución ya se está gestando: contenido hiperlocal dentro del propio español. No se trata solo de diferenciar España de Latinoamérica, sino de ajustar matices entre países vecinos. Una promoción pensada para la temporada de Copa Libertadores no resuena igual en Perú que en Paraguay, y el calendario de torneos locales de béisbol en el Caribe exige una comunicación completamente distinta a la del fútbol sudamericano.

Las marcas que están tomando esto en serio comienzan a segmentar su contenido por país, e incluso por región dentro de un mismo país, ajustando no solo el vocabulario sino también los horarios de publicación, los eventos deportivos destacados y los ejemplos usados en tutoriales o secciones de ayuda.

El resultado de esta tendencia es claro: las plataformas digitales que entienden el idioma como una herramienta cultural, y no solo como un medio de comunicación funcional, logran construir relaciones más sólidas con sus usuarios. En un mercado cada vez más saturado de opciones similares en funcionalidad, la forma en que una marca habla -y a quién le habla- se está convirtiendo en uno de los factores decisivos para ganarse un lugar duradero en la vida digital de millones de personas en toda la región hispanohablante.

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El estudio, realizado con 114 personas que padecían dolor lumbar crónico, revela diferencias importantes entre la respuesta cerebral al dolor provocado por el movimiento y la reacción ante un estímulo doloroso puntual.

El cerebro responde de forma diferente al dolor crónico

Los investigadores utilizaron resonancias magnéticas funcionales para observar la actividad cerebral mientras los participantes realizaban un ejercicio de elevación de la pierna destinado a provocar molestias lumbares.

Durante la prueba, la intensidad del dolor aumentó aproximadamente un 23 %, mientras que la sensación de malestar asociada creció un 26 %.

Lo sorprendente fue que se activó la denominada red neuronal por defecto, un conjunto de regiones cerebrales relacionadas con los pensamientos sobre uno mismo, las experiencias personales y los recuerdos.

Cuando los participantes recibieron un estímulo de calor doloroso, pero controlado, en la pierna, esa misma red redujo su actividad.

Esta diferencia sugiere que el cerebro procesa las crisis de dolor persistente de manera distinta al dolor agudo.

Por qué el dolor de espalda puede convertirse en una experiencia personal

Los científicos observaron que las personas con molestias más intensas presentaban conexiones más fuertes entre esta red cerebral y las regiones encargadas de procesar las sensaciones físicas de la espalda.

Esto podría ayudar a comprender por qué el miedo a determinados movimientos, la anticipación del dolor y las experiencias anteriores influyen en cómo se vive una enfermedad dolorosa prolongada.

El hallazgo no significa que el dolor sea imaginario ni demuestra que provoque pérdida de memoria. Las molestias son reales y pueden estar relacionadas tanto con alteraciones físicas como con la forma en que el sistema nervioso procesa las señales.

Nuevas posibilidades para tratar el dolor lumbar persistente

Los resultados abren una vía para investigar tratamientos que no se centren exclusivamente en aliviar los síntomas físicos.

Los investigadores consideran que técnicas dirigidas a modificar la relación entre el dolor y los procesos cerebrales, como determinadas intervenciones psicológicas y prácticas de atención plena, merecen seguir estudiándose.

Sin embargo, el trabajo es observacional y no demuestra que estas terapias sean eficaces en los pacientes analizados.

El descubrimiento aporta una explicación más completa del dolor lumbar crónico: una afección que no depende únicamente de la espalda, sino también de cómo el cerebro interpreta y mantiene la experiencia dolorosa. Comprender esa conexión podría contribuir al desarrollo de tratamientos más personalizados.

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El avance resulta especialmente significativo porque el mercado español apenas creció un 1,8 % durante ese periodo. Mientras los fabricantes chinos aumentaron sus ventas, el resto de marcas registró conjuntamente un retroceso cercano al 7 %.

BYD entra entre las cinco marcas de coches más vendidas

La gran protagonista es BYD, que matriculó 5.306 vehículos en octubre, un 89,1 % más que un año antes. La compañía se situó como la quinta marca más vendida en España, superando a fabricantes tradicionales como Renault, Peugeot y BMW.

Su modelo BYD Atto 2 alcanzó las 1.911 unidades y se convirtió en el tercer turismo más vendido del mes, únicamente por detrás del Dacia Sandero y el Toyota Corolla.

Las cinco marcas con más matriculaciones fueron:

BYD quedó a solo 86 unidades de superar a Dacia, una de las marcas tradicionalmente más competitivas por precio.

MG, Omoda y Leapmotor también ganan protagonismo

El crecimiento no depende exclusivamente de BYD. MG matriculó 3.055 vehículos y Omoda alcanzó las 2.152 unidades, mientras que fabricantes como Geely y Leapmotor continúan ampliando su presencia en el mercado español.

Aunque MG registró un descenso interanual, otras marcas chinas compensaron esa caída gracias a nuevos modelos eléctricos e híbridos enchufables.

En los diez primeros meses de 2026, las marcas chinas acumulan una cuota del 13,4 % del mercado español, frente al 8,7 % del mismo periodo del año anterior.

Las marcas europeas afrontan una competencia creciente

La llegada de fabricantes chinos está intensificando la competencia en precio, equipamiento y tecnología, especialmente en los segmentos de vehículos eléctricos e híbridos.

Marcas tradicionales como Renault, Seat, Peugeot y Hyundai registraron descensos de matriculaciones durante octubre, aunque los datos no permiten atribuir directamente esas pérdidas al avance chino.

El mercado español del automóvil está experimentando un cambio significativo. Los fabricantes chinos han dejado de ocupar una posición minoritaria para competir directamente con algunas de las marcas más consolidadas de Europa, una transformación que podría modificar los precios y las estrategias comerciales durante los próximos años.

La entrada Los coches chinos ya representan el 17,6 % de las ventas en España y BYD amenaza a las marcas tradicionales se publicó primero en DiarioCrónicas.

La iniciativa del Gobierno de Péter Magyar, que llegó al poder tras derrotar a Viktor Orbán en las elecciones de abril, pretende esclarecer uno de los capítulos más controvertidos de la historia reciente del país.

Una red de informadores que vigiló a la población durante décadas

Entre 1945 y 1989, las autoridades comunistas húngaras mantuvieron un extenso sistema de vigilancia destinado a controlar la disidencia y detectar cualquier actividad considerada contraria al régimen.

Los servicios de seguridad recurrieron a informadores para obtener datos sobre compañeros de trabajo, vecinos, amigos e incluso familiares.

Algunos colaboraron voluntariamente a cambio de beneficios personales, mientras que otros fueron reclutados mediante amenazas, chantajes o presiones.

La apertura de los archivos podría revelar vínculos desconocidos entre ciudadanos y antiguos organismos de inteligencia, aunque aparecer en los registros no demuestra necesariamente una colaboración voluntaria.

Los documentos podrán consultarse gratuitamente por internet

El Archivo Histórico de los Servicios de Seguridad del Estado de Hungría habilitará una base de datos que permitirá buscar información mediante nombres, fechas de nacimiento y otros datos identificativos.

La desclasificación se desarrollará en dos fases:

• 4 de noviembre de 2026: publicación de registros y fichas correspondientes a decenas de miles de personas.
• 25 de febrero de 2027: apertura prevista de unos 9.000 expedientes más detallados sobre procesos de reclutamiento.

Los documentos estarán sometidos a restricciones para proteger información personal sensible y datos de terceras personas.

Una decisión que podría reabrir conflictos familiares y políticos

La publicación de los registros llega 36 años después de la transición democrática de Hungría y responde a una promesa electoral del actual primer ministro.

El acceso a esta documentación podría revelar que determinadas personas participaron en actividades de vigilancia contra conocidos o familiares.

Sin embargo, los historiadores advierten de que numerosos expedientes fueron destruidos durante la transición de 1989, por lo que la información conservada es incompleta.

La apertura de los archivos no permitirá conocer toda la verdad sobre la antigua policía política, pero representa un cambio histórico en el acceso a la documentación del régimen comunista.

Para miles de familias húngaras, la medida podría significar descubrir secretos mantenidos durante generaciones. Para el país, supone enfrentarse a un pasado que continúa generando debate más de tres décadas después de la caída del comunismo.

La entrada Hungría revelará hasta 60.000 nombres vinculados a la policía secreta comunista tras décadas de secreto se publicó primero en DiarioCrónicas.

¿Por qué la reducción del azúcar cambia todo el producto?

En los productos de panadería, el azúcar influye en la fragilidad, la retención de humedad y el dorado de la superficie. En los helados, ayuda a conseguir la textura adecuada, ya que reduce la temperatura de congelación. En las bebidas, aporta plenitud de sabor, y en las barritas, las gominolas y los suplementos masticables contribuye a la viscosidad, la elasticidad y la actividad del agua.

Si el fabricante se centra exclusivamente en recuperar el dulzor, el producto puede volverse demasiado seco, duro, acuoso o menos estable. Por lo tanto, antes de modificar la composición, hay que determinar si el principal reto es el sabor, el volumen, la textura, la conservación o varias de estas características a la vez.

¿Cómo elegir un sistema edulcorante?

Las materias primas utilizadas para reducir el azúcar difieren en intensidad, masa, solubilidad, perfil sensorial y comportamiento a una temperatura y un pH determinados. Por lo tanto los edulcorantes disponibles en la gama de Nutri Partners, como la sucralosa, el eritritol o el maltitol, no son soluciones intercambiables en una proporción de uno a uno.

La sucralosa proporciona una alta intensidad edulcorante con una dosis reducida, pero no sustituye el volumen de la sacarosa eliminada. El eritritol y el maltitol pertenecen a los polioles, por lo que pueden contribuir en mayor medida a la masa del producto. Sin embargo, el eritritol provoca una sensación refrescante característica. Esta sensación puede ser adecuada para bebidas y productos de menta, pero no siempre resulta adecuada en productos de panadería, cremas o rellenos.

Al utilizar polioles, hay que tener en cuenta los requisitos de etiquetado y los posibles efectos del consumo de cantidades elevadas. La fructosa requiere un enfoque aparte. Aporta un sabor dulce y tiene aplicaciones tecnológicas específicas, pero sigue siendo un azúcar, por lo que no en todos los proyectos ayudará a alcanzar la declaración nutricional prevista.

¿Cómo conservar la textura y todo el sabor?

Una vez elegida la fuente de dulzor, hay que reproducir las demás funciones de la sacarosa. Dependiendo de la receta, se utilizan fibra, almidones, proteínas o hidrocoloides. Estos ingredientes pueden aumentar el volumen, regular la viscosidad, limitar la pérdida de humedad o estabilizar la emulsión. Sin embargo, su tipo y cantidad deben determinarse en función de las propiedades del producto concreto.

También es importante la evolución del sabor dulce. Algunos sustitutos producen un efecto que aparece más rápido o que perdura más tiempo que el sabor de la sacarosa. También pueden acentuar el amargor, la acidez o los matices metálicos de los ingredientes activos. Por ello, en muchas recetas resulta más eficaz combinar varios edulcorantes y equilibrar adecuadamente el aroma y la acidez que aumentar la dosis de un solo sustituto.

Es recomendable llevar a cabo la reformulación por etapas:

1. Determinar el nivel de reducción de azúcar deseado y la información que se incluirá en la etiqueta.
2. Identificar las funciones tecnológicas de la sacarosa en el producto.
3. Seleccionar los ingredientes que aportan dulzor, volumen y textura.
4. Comprobar la fórmula durante las fases de mezcla, calentamiento, enfriamiento y envasado.
5. Evaluar el sabor, la consistencia y la estabilidad durante el plazo de conservación previsto.

¿Qué hay que tener en cuenta en los alimentos y qué en los suplementos?

En los suplementos en polvo, son especialmente importantes la solubilidad, la higroscopicidad y la máscara del amargor de los extractos vegetales, los minerales o los aminoácidos. En las pastillas para chupar, las gominolas y los productos masticables, el sistema edulcorante también influye en la dureza, la gelificación y la liberación del sabor. Por su parte, en los alimentos suele ser necesario reproducir al mismo tiempo el volumen, la humedad, el color y el comportamiento durante el tratamiento térmico.

¿Cómo empezar a trabajar en una fórmula?

Antes de seleccionar las materias primas, conviene definir la composición básica, las condiciones del proceso, el perfil sensorial esperado y el nivel de azúcares deseado. Esto permitirá reducir la selección de ingredientes y evitar probar soluciones que no se adapten a la aplicación en cuestión. La decisión final debe basarse en pruebas tecnológicas y en la evaluación del producto a lo largo de todo el periodo de conservación previsto. El equipo de Nutri Partners puede ayudar a seleccionar las materias primas que se ajusten a los requisitos del producto y confirmar su disponibilidad.

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Los bancos centrales de Singapur, Malasia y Tailandia han anunciado una ampliación de su colaboración para desarrollar sistemas de pagos internacionales basados en stablecoins y depósitos bancarios tokenizados. La iniciativa, denominada BLOOM, cuenta con la participación de empresas como Ripple, Visa y Mastercard, además de importantes entidades financieras internacionales.

El anuncio, realizado el 23 de octubre de 2026 por la Autoridad Monetaria de Singapur (MAS), supone un nuevo paso en la integración de las tecnologías blockchain en los servicios financieros tradicionales.

El objetivo es facilitar las transferencias de dinero entre países, reducir las dificultades de conexión entre diferentes sistemas de pago y establecer mecanismos comunes para liquidar operaciones internacionales.

Singapur incorpora a Malasia y Tailandia al proyecto BLOOM

La iniciativa BLOOM, cuyas siglas corresponden a Borderless, Liquid, Open, Online, Multi-currency, comenzó en 2025 bajo la coordinación de la Autoridad Monetaria de Singapur.

Ahora se incorporan como participantes institucionales Bank Negara Malaysia y el Banco de Tailandia, ampliando la cooperación entre los tres países del sudeste asiático.

El proyecto pretende desarrollar soluciones que permitan utilizar distintas formas de dinero digital en operaciones transfronterizas.

Entre las tecnologías estudiadas destacan las stablecoins reguladas, criptomonedas diseñadas para mantener un valor estable respecto a una divisa, y los depósitos bancarios tokenizados, que representan dinero depositado en entidades financieras mediante registros digitales.

La finalidad es conseguir que estos instrumentos puedan intercambiarse entre bancos, redes de pago y jurisdicciones diferentes sin necesidad de crear una infraestructura independiente para cada operación.

Ripple, Visa y Mastercard participan junto a grandes bancos

La ampliación de BLOOM incorpora a compañías como Ripple, Visa, Mastercard, Airwallex, Maybank y Nium, además del Grupo Banco Mundial.

También participan empresas y entidades que ya formaban parte de la iniciativa, entre ellas JPMorgan, Standard Chartered, Circle, Coinbase, Stripe y DBS.

La colaboración se centrará en tres ámbitos principales:

• Pagos internacionales: facilitar la aceptación y liquidación de diferentes formas de dinero digital entre países.
• Interoperabilidad: conectar plataformas bancarias y redes blockchain que actualmente utilizan tecnologías distintas.
• Seguridad y cumplimiento normativo: incorporar controles de identidad, prevención de operaciones ilícitas y límites de transacción.

El proyecto se encuentra en una fase de desarrollo y coordinación. Su ampliación no significa que ya exista una red comercial de pagos plenamente operativa entre los tres países.

Qué papel desempeñan Ripple y XRP en el proyecto

La participación de Ripple resulta especialmente interesante para el sector de las criptomonedas, aunque conviene distinguir entre la tecnología de la compañía y el uso directo de XRP.

Ripple ya había anunciado en marzo de 2026 una colaboración con Unloq dentro de BLOOM para probar pagos comerciales mediante RLUSD, su stablecoin vinculada al dólar estadounidense, utilizando la red XRP Ledger.

El sistema contempla automatizar la liberación de pagos cuando se cumplen determinadas condiciones comerciales.

Sin embargo, la incorporación de los bancos centrales de Malasia y Tailandia no implica que hayan adoptado XRP como activo de liquidación, ni que las nuevas operaciones deban utilizar obligatoriamente esta criptomoneda.

Tampoco se ha anunciado un calendario para el lanzamiento de un corredor regional de pagos basado en XRP o RLUSD.

Asia avanza hacia un sistema financiero con dinero digital

La colaboración refleja el creciente interés de las autoridades monetarias asiáticas por desarrollar infraestructuras capaces de integrar distintas formas de dinero digital.

Para bancos y empresas, estos sistemas podrían reducir la necesidad de establecer acuerdos técnicos independientes con cada entidad extranjera y simplificar determinadas operaciones comerciales.

No obstante, su implantación dependerá de superar desafíos relacionados con la regulación, la seguridad, la interoperabilidad y la liquidación definitiva de las transacciones.

La ampliación de BLOOM constituye un avance institucional para las stablecoins y la tokenización bancaria, aunque todavía no representa una adopción generalizada de criptomonedas por parte de los bancos centrales.

El aspecto más relevante es la colaboración entre reguladores, bancos tradicionales y empresas blockchain para desarrollar una infraestructura de pagos internacional en la que puedan convivir diferentes formas de dinero digital.

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